Dun Jimmy Bonnici huwa mill Mosta u ġie ordnat saċerdot fl 1998. Wara li fl 2004 temm id dottorat fit Teoloġija Spiritwali fl Università Gregorjana f’Ruma, serva għal diversi snin bħala direttur spiritwali fl iskola San Andrea u bħala direttur tal Istitut ta’ Formazzjoni Pastorali. Dun Jimmy Bonnici huwa lettur fil Fakultà tat Teoloġija fl Università ta’ Malta, Segretarju Ġenerali tal-Konferenza Episkopali Maltija, u rettur tal-Knisja taż-Żebbiegħ. L Arċisqof Charles Jude Scicluna nnominah għat-tieni darba bħala Rettur tas Seminarju tal Arċisqof f’Ġunju 2021.